Vichyssoise
Esta deliciosa crema de puerros, a la que todavía no se le ha atribuido un autor oficial, es una alternativa ideal para empezar una comida ahora que se acerca el buen tiempo. Este plato, que empezó degustándose en restaurantes de alto standing, se prepara en cualquier hogar del mundo, por su sencillez, su rápida elaboración y su delicoso sabor. ¡Sírvelo fresquito!









