Desde marcas más conocidas como Estrella Galicia o Aneto, pasando por otras más exclusivas como La Chinata, Delité, Priégola, Especias del Sol, Soso Factory, Regional Co., Hergaher, Bubub, Panizo, Sanflavino o Garijo Baigorri.
En el Salón de Gourmets se aunan innovación, calidad y novedades de lo más interesantes para sorprender a un público amante de la buena cocina, difícil de sorprender y que busca la excelencia.
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La variedad de productos es infinita: vinos, aceites, embutidos, encurtidos, legumbres, conservas, quesos maravillosos, mermeladas de miles de sabores, patés, sales, especias, licores, bebidas espirituosas, leche, chocolates, platos preparados, harinas, cerveza, frutos secos y aperitivos, los jamones más internacionales, pescado, sidra, carne, caldos…y así hasta 30.000 productos diferentes, 1.000 de ellos nuevos.
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Japón ha sido el país de honor de la Feria y por eso durante los 4 días han habido demostraciones culinarias de mano de chefs reconocidos como Shinji Ishida, Toru Matsushita o Haruo Matsuzaki que nos sorprendieron con su manejo en el cuchillo y sus magníficas recetas.
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Asturias, Castilla León, Galicia, Málaga, Extremadura, Valencia, Navarra, Murcia, Jaén, la Comunidad de Madrid, Japón, Italia, Suiza, Japón… la representación española e internacional en este salón, una vez más, nos ha hecho viajar sin movernos del Ifema de Madrid. Presentándonos los productos más tradiconales, los más extraños y sobre todo los más deliciosos.
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Y cocineros como José Carlos García (1 Estrella Michelín) o el televiso Top Chef Hug Fai nos enseñaron como utilizar muchos de esos productos de la mejor manera.
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Concurso de tiradores de cerveza, de tapas, cortadores de jamón… las actividades durante los 4 días que han acontencido en el Salon de Gourmets no han cesado, y además de atraer a las principales empresas del mundo gourmet han hecho obligatoria la presencia de chefs nacionales con renombre internacional como Alberto Chicote.
Catas de vino y de aceite, de licores, cerveza y sidra, showcooking, y los mejores quesos de España se han dado lugar, un año más, en el Salon de Gourmet, con el unico objetivo de presentar ante los profesionales y amantes de este sector lo último de lo último en el mundo de la gastronomía… y en 1080Recetas.com nos hemos con ganas de más. Asi que ¡esperamos repetir de nuevo el año que viene!.
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