Merengue fácil

Ingredientes:

• 4 Claras de Huevo
• 200g de Azúcar Glas*

Elaboración:

1. Tendrás que montar las claras con unas varillas, si son eléctricas mejor. Lo realmente importante es que el recipiente donde deposites las claras esté absolutamente limpio, sin grasa.
2. Bate las claras y cuando empiecen a espesar agrégale el azúcar poco a poco sin parar de batir.
3. La mezcla tendrá que quedar brillante y espesa, de tal manera que al volcar el recipiente en el que has batido las claras, el merengue no caiga.

Consejos:

*Puedes hacerlo con azúcar normal, pero con el glas, obtendrás mejor resultado.