Galletas de chocolate

Ingredientes para 30 galletas:

• 225g de Harina
• 100g de Mantequilla
• 50g de Cacao en Polvo*
• 100g de Azúcar
• 1 sobre de Levadura en Polvo
• 1 cucharada pequeña de Azúcar Vainillado

Elaboración:

1. Mezcla todos los ingredientes con ayuda de una cuchara de madera hasta que la consistencia de la masa sea como la de la plastilina.
2. Llegados a este punto, dale forma de bola y amásalo con el rodillo.
3. Tendrás que dejarla muy fina, ya que con la levadura tus galletas se hincharán en el momento en que las metas en el horno.
4. Una vez estirada la masa con el rodillo, coge los moldes con formas y corta la masa.
5. Cubre la bandeja de horno con papel de horno, coloca encima las galletas y mételas, a 180º durante 3-5 minutos.
6. Contrólalas porque tardarán poco en estár listas (si las has hecho finas). En el momento que empiecen a oscurecer comprueba que están crujientes y sácalas del horno para meter la siguiente tanda.

Consejos:

*Cacao en Polvo: el que utilizas para desayunar puede servir.

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