Cebolla crujiente

Ingredientes:

• 1 Cebolla Grande
• 1 cucharada de Harina de Maíz
• Aceite de Girasol
• Sal

Elaboración:

1. Corta la cebolla en taquitos pequeños. Generalmente las encontrarás en tiras, pero es algo más atareado.
2. Échales sal.
3. En una bolsa para congelados echa la cucharada de maicena (harina de maíz) y la cebolla bien picadita y agítala para que se reboce bien.
4. Echa en una cazuela aceite de girasol abundante, y cuando esté hirviendo echa la cebolla. Se tendrá que freír a fuego fuerte para darle el efecto crujiente, pero es importante que no se quemen, así que no pierdas de vista la cebolla.
5. Prepara un plato con papel de cocina y deposita ahí la cebolla una vez frita para que absorba el exceso de grasa.
6. Después acompaña con esta guarnición tus platos preferidos: ensaladas, hamburguesas, perritos…