Nuggets de pollo

Ingredientes para 4 personas:

• 250g de Pechuga de Pollo picada*
• 30g de Queso Rallado
• Pimienta Negra
• Comino
• Perejil
• 1 cucharada pequeña de Ajo en Polvo
• 1cucharada pequeña de Pimentón (dulce/picante)*
• 2 Huevos
• Harina
• Pan Rallado
• 1 cucharada de Almendra Molida
• 1 cucharada de Sésamo
• Sal
• Aceite

Elaboración:

1. Mezcla la carne picada de pollo con el queso rallado,el comino, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
2. Una vez mezclado los ingredientes, haz mini hamburguesas y reserva.
3. En un plato echa un poco de harina.
4. En otro bate los dos huevos.
5. En un tercer plato echa pan rallado, la almendra molida, el pimentón y el sésamo.
6. Reboza los nuggets primero en la harina, después en huevo y por último en la mezcla de pan rallado-almendra-sésamo.
7. Fríe cada porción en aceite de girasol hirviendo y escurre el exceso de aceite en papel de cocina.
8. Sirve tus nuggets calientes junto con ketchup, salsa brava o cualquier otra salsa.

Consejos:

*Los Nuggets tradicionales se preparan con carne picada de pollo, pero si troceas el pollo en tacos, salpimentas y espolvoreas las especias, también valdría.

*Pimentón: si quieres darles un toque picante mezcla, mitad dulce mitad picante.