Panna Cotta crocanti de chocolate y nata

Ingredientes para 4 personas:

• 1 paquete de Panna Cotta con salsa de frambuesa Dr. Oetker
• 1 paquetito de 5 Galletas Germen de Trigo de Gerblé
• 500ml de Nata o leche
• 2 cucharadas de Cacao en polvo

Elaboración:

1. Esta receta es tan sencilla como seguir las instrucciones del paquete… pero con algunas modificaciones.
2. En el paquete de Dr. Oetker tendrás 2 sobres, el metálico que es la salsa de frambuesa échalo en el molde que vayas a utilizar, si es una flanera mejor. Y reserva.
3. Divide el contenido del otro sobre en dos y reserva.
4. Calienta 250ml de nata y/o leche por un lado y cuando llegue al punto de ebullición retírala del fuego y añádele la mitad del contenido del sobre.
5. Remueve bien hasta que se integre y llévalo de nuevo al fuego. Deja hervir la mezcla durante 2 minutos sin parar de remover.
6. Tras este tiempo retira del fuego y vierte la mezcla sobre la salsa de frambuesa que tenías preparada en el molde.
7. Echa encima 2 galletas y media de Germen de Trigo de Gerblé trituradas o troceadas y deja que se enfríe la mezcla, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera. Déjala reposar al menos 2 horas hasta que cuaje.
8. Tras este tiempo pon a cocer los otros 250ml de leche junto con el cacao en polvo.
9. Una vez hierva retira del fuego y mézclalo con la otra mitad del contenido de sobre. Remueve hasta que se integre y ponlo de nuevo al fuego.
10. Dejalo que hierva durante 2 minutos sin parar de remover.
11. Tras este tiempo echa la mezcla sobre la primera mitad (la de nata), agrégale las otras 2 galletas y media trituradas y deja que enfríe, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera, durante al menos 2 horas.
12. Después desmolda y disfruta de este postre fresquito y goloso.

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