Bocaditos de plátano

Ingredientes para 4 personas:

• 4 Plátanos no muy maduros
• 50g de Chocolate fondant (negro, con leche o blanco)
• Virutas de colores
• Nata montada

Elaboración:

1. Pela los plátanos y córtalos en tacos de unos 4cm de alto.*
2. Derrite el chocolate al baño maría y prepara en un plato las virutas de colores.
3. Moja un extremo del plátano primero en el chocolate y luego en las virutas y déjalo enfriar en la nevera: puedes intentar apoyarlo en la zona que está libre de chocolate, o poner papel de horno y apoyarlo por la zona bañada en chocolate.
4. Una vez frío, dale la vuelta al trozo de plátano, apoyándolo por la zona del chocolate (ya solidificado) y corona tu postre con un poco de nata montada.

Consejos:

*También puedes vaciar un poco el plátano por dentro, formando un cilindro y respetando la base, y rellenarlo luego con nata, yogur o alguna confitura.

Imagen de Nathalie Dulex

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