Aceite de aceitunas negras

Ingredientes:

• 250ml de Aceite
• 1 lata de Aceitunas negras (unas 20-25)
• Sal

Elaboración:

1. Trocea las aceitunas en taquitos pequeños y mételas en un recipiente de cristal junto con el aceite.
2. Incorpora un poco de sal, cierra el recipiente herméticamente y agita la mezcla.
3. Déjalo macerar a temperatura ambiente todo durante un mes, agitando la mezcla al menos 1 vez a la semana.
4. Después utilízalo para condimentar tus ensaladas.