Compota de manzana

Ingredientes para 6 personas:

• 8 Manzanas
• 1/2 vaso de Agua
• 1 vaso de vino Dulce
• 2 Naranjas
• 3 cucharadas de Azúcar
• 1 cucharada de Canela en polvo

Elaboración:

1. Pela todas las manzanas, descorazónalas y trocéalas en taquitos.
2. Resérvalas en un bol junto con el zumo de las dos naranjas.
3. En un cazo echa el agua, el vino, el azúcar y la canela.
4. Cuando hierva este almíbar, añade la manzana con el zumo de naranja.
5. Reduce el fuego al mínimo y deja que cueza todo durante 30 minutos.
6. La manzana se tiene que deshacer totalmente.
7. Utiliza tu compota para acompañar tus platos, dulces y salados, o para untar en tu tostada para desayunar.

Consejos:

*Si son manzanas reinetas, mejor, aunque con cualquier otro tipo saldrá igual de rica.

*En vez de la rama de canela, puedes echarla de vainilla. Raspa un poco la vaina antes de echarla.