Tortitas

Ingredientes para unas 12 tortitas:

• 2 Huevos
• 30g de Azúcar
• 300g de Leche
• 200g de Harina
• 1 sobre de Levadura
• Media cucharada pequeña de Sal
• 25g de Aceite girasol

Elaboración:

1. Echa todos los ingredientes en un bol y bátelos hasta que se disuelvan todos los grumos.
2. Una vez disueltos, embadurna una sartén con una gota de Aceite de Oliva o con una nuez de Mantequilla.
3. Cuando esté muy caliente la sartén, echa una cazada de la masa y deja que se fría por abajo.
4. Dale la vuelta y repite la operación con el resto de masa.
5. Acompaña tus tortitas con nata, siropes, mermelada, fruta o con el dulce que tú quieras.

Consejos:

*Las Tortitas, a diferencia de las crepes, tienen que quedar algo gorditas y esponjosas.