Pastel japonés con 3 ingredientes

Ingredientes para 4 personas:

• 3 Huevos M
• 120 g de Chocolate blanco
• 120 g de Queso de untar

Elaboración:

1. Separa la yema de la clara de cada huevo. Cubre la clara con papel film y déjalo en la nevera.
2. Precalienta el horno a 170ºC.
3. Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría.
4. Cuando el chocolate esté derretido, añádele el queso crema y mézclalo bien.
5. Incorpora a continuación las yemas batidas.
6. Bate las claras que tenías en la nevera y cuando estén a punto de nieve, añádelas a la mezca anterior.
7. Remueve esta mezcla con cuidado para que no pierda el volumen que le va a dar las claras batidas.
8. Forra un molde para bizcochos con papel de horno y píntalo con aceite.
9. A continuación echa la mezcla de tu pasten en el molde y ponlo, sobre una bandeja de horno a la que le vas a echar agua caliente.
10. Mételo en el horno y déjalo: 15 minutos a 170ºC. Otros 15 minutos a 160ºC. Y 15 minutos más con el horno apagado.
11. Tras estos 45 minutos en el horno, saca el pastel, espolvorea un poco de azúcar glasé y disfruta.

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