Dorada con verduras al vapor

Ingredientes para 2 personas:

• 2 Doradas grandes
• 1 Puerro
• 1/2 Pimiento rojo
• 1/2 Pimiento verde
• 25 g de Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Hemos pedido las doradas abiertas por la mitad y sin espinas.
2. Pica muy finamente las verduras y ponlas a cocer en tu vaporera unos 10 minutos. Salpimenta.
3. Mientras, salpimenta tus doradas.
4. Pasado los 10 minutos, coloca las doradas en la vaporera con la piel hacia abajo, cúbrelas con las verduras que tenías cociendo y rocíalo con un poquito de aceite.
5. Déjalo cocer todo unos 20 minutos más, o hasta que veas que tu pescado está listo y jugoso. Dependerá del tamaño del mismo el tiempo final de cocción.