Mousse de chocolate blanco

Ingredientes para 4 personas:

• 250g de Chocolate Blanco
• 100ml de Nata
• 4 Yemas
• 90g de azúcar
• Cacao en polvo

Elaboración:

1. Funde el chocolate blanco en el microondas. Mete 50 segundos y remueve con una cuchara hasta que se derrita del todo.
2. Por otro lado bate la nata con la mitad de azúcar hasta que la montes.
3. Bate las yemas con el resto del azúcar, hasta que obtengas una mezcla cremosa.
4. Junta las yemas con la nata con ayuda de una cuchara y mézclalo con movimientos envolvetes de abajo hacia arriba.
5. El último paso es incorporar el chocolate blanco derretido.
6. Mézclalo igual, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
7. Sirve tu mousse en recipientes individuales, cúbrelos todos con film de plástico y mételos en la nevera durante 3 horas.
8. Antes de servirlos espolvorea un poco de cacao en polvo sobre la mousse y que la disfrutes.

Consejos:

*También puedes hacer una Mousse de Chocolate Negro.

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