Kebab de pollo

 

Ingredientes para 4 personas:

• Pan de pita
• Salsa de yogur
• 1 Tomate
• Lechuga
• 500gr de Pechugas de pollo finitas*

Para el adobo:

• 1/2 Cebolla
• Zumo de 1/2 Limón
• 2 cucharadas de Aceite de oliva
• 1 cucharada pequeña de Ajo en polvo
• 1 cucharada pequeña de Salsa de tomate
• 1/2 cucharada de Mostaza antigua
• 1/2 cucharada pequeña de Curry
• Pimienta
• Sal
• Orégano

 

Elaboración:

1. Pela a cebolla y trocéala.
2. Añadele el resto de ingredientes para el adobo y tritúralo todo bien.
3. Echa esta mezcla en un recipiente de cristal y reserva.
4. Trocea el pollo en tiras y mételo en el adobo. Cúbrelo bien y déjalo macerar al menos 4 horas. Si es de un día para otro mucho mejor.
5. Tras el tiempo de maceración, fríe, en un chorrito de aceite y a fuego fuerte, las tiras de pollo.
6. Vete rellenando el pan de pita con la lechuga y el tomate. Incorpora a continuación el pollo y riégalo todo con salsa de yogur.

 

Consejos:

*Es importante pedirle a tu carnicero que filetee las pechugas muy finitas.

*Además de tomate y lechuga, también puedes añadir a tu kebab cebolla cruda y queso feta.

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