Huevos rellenos con maíz y jamón

Ingredientes para 4 personas:

• 8 Huevos cocidos
• 1 lata pequeña de Maíz
• 4 lonchas de Jamón Cocido
• 100g de Queso de Untar
• 1 cucharada de Aceitunas negras

Elaboración:

1. Una vez cocido los huevos, refréscalos. Cuantos más fríos estén más fácil será pelarlos.
2. Parte los huevos por la mitada (a la larga) y quítales la yema.
3. Mezcla en un bol la yema, el maíz, el jamón cocido, las aceitunas y el queso de untar y tritura. No hace falta que esté todo totalmente triturado, pueden quedar grumos.
4. Rellena los huevos con esta mezcla y decora con aceitunas negras.

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