Ensalada clásica

Ingredientes para 4 personas:

• 1 Lechuga Iceberg
• 1 Tomate Grande*
• 1 Zanahoria
• 1/2 Cebolleta Pequeña
• 4 cucharadas de Maíz
• 2 Pimientos de Piquillo
• 3 Latas de Atún en Aceite Vegetal
• 2 cucharadas de Aceitunas sin hueso
• 3 Huevos Cocidos
• Sal
• Pimienta Blanca
• Aceite
• Vinagre

Elaboración:

• Pon agua a cocer en una cazuela pequeña. Cuando empiece a hervir introduce los huevos y déjalos cocer 15 minutos.
• Lava la lechuga, escurre el exceso de agua y córtala en juliana (tiras finas).
• Corta también en juliana la cebolla, en aros la zanahoria, en tiras el pimiento de piquillo y en gajos el tomate. Introdúcelo en una ensaladera junto con la Lechuga.
• Escurre el aceite del atún bien y añádeselo al resto de ingredientes junto con el maíz.
• Refresca los huevos una vez cocidos, pélalos y córtalos en gajos antes de mezclarlos con el resto de ingredientes.
• Antes de echar las aceitunas aliña la ensalada: primero la pimienta, luego la sal, a continuación el vinagre y por último el aceite.
• Muévelo bien para que el aliño bañe todos los ingredientes y por último echa las aceitunas de forma decorativa.
• Con esta ensalada podrás acompañar una tortilla, un rico pastel de Carne, Tortilla y Verduras y cualquier otro plato que se te ocurra.

Consejos:

*En vez de tomate normal puedes poner entre 8-12 Tomates Cherry.

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