Canapés de Queso Azul y Manzana

Ingredientes para 4 personas:

• 4 lonchas de Pan de Molde
• 1 Manzana
• 50g de Queso Azul
• 30g de Queso de Untar
• Azúcar

Elaboración:

1. Quita los bordes del pan de molde, úntalos con el queso de untar y pártelos por la mitad.
2. Pela la manzana, quítala el corazón y trocéala en lonchas muy finas.
3. Reparte las lonchas sobre el queso de untar, espolvorea un poco de azúcar sobre la fruta, e introdúcelo en el horno, unos 30 minutos, a 200º.
4. Una vez las manzanas estén doradas, saca tus canapés del horno y sobre la fruta reparte el queso azul.
5. Introdúcelo de nuevo al horno unos 2 minutos, sin gratinar, para que se derrita el queso, y sirve tu canapé rápidamente.

Consejos:

*En lugar de queso de untar puedes echar mantequilla.

(Fotografías de Dominic Morel)