Solomillo con salsa de mostaza y naranja

Ingredientes para 4 personas:

• Solomillo de Cerdo de 800g
• 3 Naranjas Grandes
• 5 cucharadas de Azúcar
• 1 vaso y medio de Caldo de Carne
• Mostaza Dijon
• Salsa de Mostaza
• Pasas
• Pimienta
• Aceite de Oliva
• Sal

Elaboración:

1. Unta los solomillos con la Mostaza Dijon y Salpiméntalos.
2. En una sartén con un chorro de aceite dora los solomillos.
3. Una vez dorados, colócalos en una bandeja apta para horno y asa los solomillos durante 15 minutos a 180º.
4. Mientras prepara la salsa de mostaza y naranja. Añade a la salsa las pasas y déjalas cocer 3 minutos.
5. Una vez que la carne esté lista, trocéala en rodajas, riégala con la salsa, deja que repose unos minutos y sirve tu delicioso segundo plato.

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