Manzanas Asadas con Mascarpone

Ingredientes para 4 personas:

• 4 Manzanas
• 4 cucharadas de Azúcar
• 1/2 vaso de Vino Dulce
• 4 Nueces
• 2 cucharadas de Miel
• 200g de Queso Mascarpone
• Pasas
• Canela
• Mantequilla

Elaboración:

1. Lava y descorazona las manzanas.
2. Colócalas en un recipiente apto para horno, y en el hueco de cada fruta (resultante al quitarle el corazón) sirve una pizca de mantequilla, una cucharada de azúcar y Canela.
3. Rocíalas a todas con vino dulce e introdúcelas en el horno durante unos 20-40 minutos a 180º.
4. Mientras, en un bol mezcla el queso mascarpone con la miel, las nueces troceadas con las manos y las pasas y mézclalo todo bien.
5. En el recipiente en el que vayas a servir tu postre echa primero un poco de la mezcla de mascarpone y coloca encima una manzana. Rocíala con el caldo que se habrá echo al asarlas.

Consejos:

*Puedes cocinar tus manzanas en el microondas.

*En lugar de Queso Mascarpone puedes utilizar Crema Pastelera.

Ir a la receta de la Crema Pastelera