Bizcocho de yogur y cacao

Ingredientes para 6 personas:

• 6 Huevos
• 1 Yogur Natural
• 1 cucharada pequeña de Levadura en polvo
• 4 cucharadas de Cacao en Polvo (opcional)

Con el vaso del yogur vacío como medida:

• 2 vasos de Azúcar
• 3 vasos de Harina
• 1/2 vaso de Aceite de Girasol

Elaboración:

1. Bate los huevos en un bol grande.
2. Añádele el yogur.
3. Una vez integrado el yogur, agrega el azúcar.
4. A continuación incorpora la harina, la levadura y el cacao.
5. Por último añade el aceite.
6. Remueve bien hasta que obtengas una mezcla uniforme.
7. Engrasa un molde apto para horno con mantequilla y echa aquí la mezcla del bizcocho*.
8. Mételo en el horno precalentado y déjale que cueza durante 40 minutos a 200º.

Consejos:

*En una base lisa y firme, da dos golpes secos al molde con la masa del bizcocho para que desaparezcan las burbujas y el resultado sea mejor.