Lubina con salsa curry

Ingredientes para 2 personas:

• 2 Lubinas de 250g cada una.
• 2 dientes de ajo.
• 1/2 vaso de Vino Blanco
• Salsa Curry
• Pimienta
• Aceite de Oliva
• Sal

Guarnición:

• Patatas duquesa o parrillada de verduras

Elaboración:

1. Salpimenta los filetes de lubina y séllalos en una sartén. Es decir, a fuego fuerte, dóralos por ambos lados sin llegar a cocinarlos del todo.
2. Colócalos en una bandeja apta para horno.
3. Maja el ajo con el vino y riega las lubinas con esta mezcla.
4. Hornéalo (en el horno precalentado) durante 10 minutos a 180ºC.
5. Tras este tiempo, sirve tu pescado junto a la guarnición elegida, bañada todo ello de salsa curry al gusto.

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