Peras con fresas

Ingredientes para 2 personas:

• 2 Peras de agua
• 200g de Fresas
• 100ml de zumo de Manzana
• 1 cucharada de Miel
• Mascarpone, nata o 1 yogur griego

Elaboración:

1. Pela y trocea en gajos las fresas.
2. Deposítalas en un cazo junto con las peras enteras, el zumo y la miel y cuécelo todo, a fuego bajo, durante 30 minutos.
3. Tras este tiempo retira las peras y trocéalas en gajos. Quita el corazón.
4. Con ayuda de un tenedor, un chino o una batidora, aplasta las fresas y remueve para que se integre este puré con el resto del caldo.
5. Coloca las peras en dos boles. Riégalas con el puré resultante y acompáñalo de 2 cucharadas de nata montada, queso mascarpone o yogur. Si este último es griego mejor, más cremoso.

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