Copa de fresa y nata

Ingredientes para 4 personas:

• 300g de Fresas (lavadas y sin tallo)
• 3 Huevos
• 500ml de Leche
• 100g de Azúcar
• 1 cucharada colmada de Harina de Maíz
• 350ml de Crema Chantilly
• Sirope de Fresa

Elaboración:

1. Trocea las fresas y tritúralas.
2. Bate en un bol los huevos junto con el azúcar.
3. Añádele la leche y la harina y remueve.
4. Por último mézclalo todo con las fresas y échalo en un cazo.
5. Cuécelo todo a fuego medio bajo y remueve hasta que adquiera la consistencia de la crema pastelera.
6. Una vez llegues a ese punto, repártelo en vasos, copas o recipientes individuales y deja que se enfríe a temperatura ambiente*.
7. Una vez frío mételo en la nevera.
8. Decoración: en esta ocasión compramos más fresas y las troceamos en taquitos pequeños para decorar nuestra copa. Pero puedes decorar con nata o crema Chantilly y un poco de sirope de fresa o de chocolate.

Consejos:

*Refrigera este postre pronto y no lo sometas a contrastes de frío y calor excesivos porque tiene huevo y puede estropearse o sentarte mal.