Kebab de aguacate

Ingredientes para 4 personas:

• 4 unidades de Pan de Pita Integral Hatting
• 1 lata de Pechuga de pollo escabechada (o en su defecto de atún)
• 12 Tomates Cherry
• 1 Aguacate grande
• 1/2 Lata de Maíz
• 1/2 Cebolla
• 4 cucharadas de Mayonesa
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Pica muy finamente el aguacate y la cebolla y mézclalo junto con la pechuga escabechada (y escurrida) y el maíz.
2. Añádele los tomates Cherry troceaditos y por último la mayonesa. Nosotros hemos echado 4 cucharadas, pero puedes echarla en función de tus gustos.
3. Mézclalo todo bien y reserva en la nevera.
4. En el horno o en un tostador calienta el pan de pita.
5. Una vez caliente, ábrelo y rellénalo con la mezcla anterior.
6. Y disfruta de tu Keba de Aguacate.