Bizcocho de galletas de mantequilla y chocolate

Ingredientes para 6 personas:

• 150g de galletas Krakuski Maslanym
• 1/2 Manzana
• 150g de Chocolate negro para postres
• 50g de Mantequilla
• 100ml de Leche
• 3 Huevos
• 2 cucharadas pequeñas de Levadura química
• 100g de Azúcar

Elaboración:

1. El primer paso es triturar las galletas completamente junto con la media manzana pelada.
2. En un bol mezcla los huevos, la leche y el azúcar. Incorpora la mantequilla.
3. Añádele la galleta triturada y la levadura.
4. Y por último incorpora el chocolate troceado en taquitos.
5. Remueve bien.
6. Embadurna un molde con abundante mantequilla.
7. Echa la mezcla y déjala reposar en la nevera 10 minutos. Mientras precalienta el horno a 180ºC.
8. Tras este tiempo golpea el molde en una superficie lisa para que desaparezcan las burbujas y mételo en el horno, durante 35 minutos con calor sólo por abajo.

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