Flan de piña

Ingredientes para 6 personas:

• 500g de Piña en Almíbar
• 500g de Leche Condensada
• 5 Huevos
• 500ml de Leche
• Caramelo Líquido

Elaboración:

1. Prepara el caramelo y repártelo en tus flaneras.
2. Escurre la piña del almíbar y tritúrala junto con la leche.
3. Cuela bien los grumos que puedan quedar y mezcla tu batido con los huevos batidos y la leche condensada.
4. Repartela mezcla en las flaneras llénandolas 3/4.
5. Hornéalas al Baño María, para ello llena un recipiente hondo y amplio de agua (que cubra la mitad de las flaneras) y mételo en el horno.
6. Cuando empiece a hervir coloca las flaneras y déjalo a 150º durante unos 40-45 minutos.
7. Déjalos enfriar a temperatura ambiente y luego refréscalos en la nevera durante 2 horas.

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