Pan con tomate

Ingredientes para 2 personas:

• Pan*
• 1 Tomate maduro
• 1/2 diente de Ajo o 1/2 cucharada pequeña de Ajo en polvo
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta (opcional)

Elaboración:

1. Tuesta el pan, en donde quieras: tostadora, sartén, horno…
2. Mientras se tuesta el pan, ralla el tomate en un rallador. Puedes rallar también el ajo en este punto o hacerlo de la forma que te explicamos en nuestros consejos*, dependerá de lo que te guste el ajo.
3. Baña el pan tostado con aceite de oliva virgen extra al gusto.
4. Echa encima el tomate rallado (con o sin ajo).
5. Y por último sazona. Si te apetece un poco de pimienta, le va muy bien a esta mezcla.
6. No esperes para darle el bocado.

Consejos: 

*Si tienes pan de hogaza o rústico, mucho mejor, pero como hemos hecho nosotros, puedes utilizar pan del día anterior para elaborar esta receta.

*El ajo se puede aplicar a esta receta de tres formas:

1. Rallándolo y añadiéndolo al tomate también rallado (más intenso).
2. Restregándolo en el pan (intensidad intermedia) en el paso 3, justo antes de echar el aceite.
3. O una vez tu pan con tomate está prácticamente listo, restregándolo sobre los bordes (intensidad baja).

La última posibilidad es no echarlo.

*Si no tienes rallador, puedes triturarlo todo.

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