Bizcocho de leche y chocolate

Ingredientes para 6 personas:

• 150 ml de Leche
• 3 Huevos
• 120 g de Azúcar
• 200 g de Harina
• 1 sobre de Levadura
• 200 g de Cacao en polvo
• 75 g de Margarina
• 75 g de Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal

Elaboración:

1. Bate los huevos y el azúcar hasta que obtengas una mezcla espumosa que doble su volumen.
2. Añade la leche, margarina y el aceite.
3. Cuando se integre bien incorpora la harina, la levadura y el cacao tamizándolo.
4. Echa por último la sal.
5. Engrasa un molde con margarina y echa la mezcla.
6. En el horno precalentado, cuece tu bizcocho durante 30 minutos a 180ºC.

Consejos:

*Antes de meter tu bizcocho en el horno, dale un golpe al molde sobre una superficie lisa para que se asienten las burbujas.

*Si metes 10 minutos la masa del bizcocho en la nevera antes de hornear, quedará un poco más esponjoso.