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Filloa Salada

Las filloas son un plato típico del carnaval gallego, que hoy día se preparan en numerosos lugares de la geografía española. Las puedes elaborar dulces o saladas, en este caso os proponemos las saladas, que se suelen preparar principalmente en época de matanza y carnavales. Puedes comerlas solas, acompañando al cocido o rellenas de productos de matanza, como chorizo frito, lacon u oreja. También puedes rellenarla como una crepe salada y darle tu toque.