Tarta de Fresones

Ingredientes para 6 personas:

Como medida utiliza el vaso de un yogur  de 125g

• 1 Yogur de Fresa
• 2 vasos de Azúcar
• 2 vasos de Harina
• 1 vaso de Aceite de Oliva
• 3 Huevos
• 1 sobre de Levadura
• Fresones Naturales
• Sirope de Fresa

Elaboración:

1. Mezcla en un bol el yogur de fresa, el azúcar, la harina, el aceite, los huevos y la levadura.
2. Cuando tengas una masa compacta y sin grumos, deposítalo en un molde previamente forrado con papel de aluminio o embadurnado en Mantequilla.
3. Introdúcelo en el horno, a 200º durante 25 minutos.
4. Cuando tu bizcocho esté listo, sácalo y déjalo enfriar.
5. Una vez frío, desmóldalo y ábrelo por la mitad.
6. Unta las dos mitades con sirope de fresa y únelas de nuevo.
7. Esparce sirope también sobre la parte superior del bizcocho y coloca encima los fresones (lavados y troceados por la mitad). Hazlo de fuera hacia adentro, tratando que la presentación final de tu tarta sea óptima, como en la fotografía. Cuando llegues al centro, haz una flor con mitades de fresas puestas en pie.

 (Receta y fotografía enviada por Teresa Gomez)