Pan Tumaca

Ingredientes para 2 personas:

• Pan Payés o rústico
• 2 Tomates Maduros
• 1 diente de Ajo (opcional)
• 4 lonchas de Jamón Serrano (opcional)
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal

Elaboración:

1. Parte el pan por la mitad en 4 trozos y tuéstalo.
2. Si quieres ajo, pélalo, dale un cortecito lateral pequeño y frota las rebanadas de pan tostado con el ajo para darle sabor intenso. Si quieres darle menos sabor, después de untar el tomate, restriégalo por los bordes del pan, y tendrás su toque a ajo pero menos.
3. A continuación, corta el tomate por la mitad y unta nuevamente los trozos de pan. Hay que restregar el tomate por el pan.
4. Echa un chorrito de aceite de oliva por encima y sal.
5. Por último, coloca las lonchas de jamón y listo para comer.

Consejos:

*El truco de hacer un pan con tomate exquisito son los ingredientes: ¡tiene que ser de primera! Tanto los tomates como por supuesto el Aceite de Oliva Virgen Extra, el pan… ¡hasta el ajo y la sal!