Quesadilla de bacon, tomate y aliolí

Ingredientes para 2 personas:

• 2 Wraps o tortillas para burrito Mission Wrap
• Aliolí o Salsa mayonesa
• 2 lonchas de Bacon
• Queso a tu elección*
• 1/4 de Cebolla mediana
• 1/2 Tomate grande rojito
• Orégano

 

Elaboración:

Es importante que el queso (sobretodo), el tomate, la cebolla y el bacon estén una media hora – 40 minutos fuera de la nevera antes de empezar la receta. Para que así el tiempo de horneado sea menor y no se tueste en exceso la tortilla.

1. Coge un wrap y úntale con el aliolí, una capa finita.
2. Encima espolvorea el o los quesos.
3. A continuación echa el tomate pelado y troceado, la cebolla picadita en dados y el bacon troceado.
4. Espolvorea el orégano encima y mete tu quesadilla al horno, precalentado 5 minutos antes a 160ºC.
5. Sube la temperatura a 170-180º y déjalo unos 10 minutos. Cuando veas que el queso ya se ha derretido, pon encima la otra tortilla o wrap y déjalo en el horno otros 2 minutos.
6. Sácalo, dale la vuelta a tu quesadilla, para que quede arriba la parte más tostadita (así te será más fácil cortarla y comerla) y sírvela bien calentita.

 

Consejos: 

*Te recomendamos que mezcles varios quesos semicurados: emmental, cheddar, de cabra… los que tengas en la nevera. 

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