Pan de ajo y queso

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 Chapata (o pan rústico)
• 8 cucharadas pequeñas de Mantequilla prácticamente derretida
• 6 dientes de Ajo
• 1,5 taza de Queso Rallado*

Elaboración:

1. Corta la chapata por la mitad y mételo en el horno precalentado a 200ºC, con la cara interior hacia arriba.
2. Mientras mezcla en un bol la mantequilla con el ajo muy bien picadito.
3. Cuando se haya tostado ligeramente el pan, retira del horno y unta las rebanadas de pan con la mantequilla de ajo y asegúrate que el ajo se queda bien integrado en la miga del pan.
4. Mételo de nuevo en el horno durante 10 minutos y retira del horno.
5. Espolvorea el queso en las dos mitades de pan y vuélvelo a hornear.
6. Pero esta vez, la bandeja del horno tiene que estar arriba del todo en posición Grill. Déjalo que se ase durante 1 minuto a máxima temperatura.
7. El queso tendrá que derretirse completamente y burbujear, así como dorarse un poquito.

Consejos:

*En la receta original, nos recomiendan mezclar Parmesano, provolone y Mozzarella. Pero puedes emplear la mezcla o el tipo de queso que más te guste. Nosotros lo hemos probado con queso de Cabra y Gouda rallados ambos, con un poco de Mozzarella.

Receta e imágenes de Savorysweetlife.com