Bocaditos de Codorniz y Salmón

Ingredientes para 4 personas:

• 8 Huevos de Codorniz
• 8 Lonchas Salmón Ahumado
• 1 Aguacate maduro
• 8 rodajas de Pan
• Aceite
• Sal

Elaboración:

1. Abre el aguacate por la mitad y comienza a untarlo en el pan. El aguacate tendrá que estar maduro para que puedas hacerlo.
2. Coloca encima del aguacate las lonchas de Salmón Ahumado.
3. A continuación, fríe los huevos de codorniz en una sartén con un chorro de aceite y a fuego medio-fuerte.
4. Escurre el aceite y vete colocando los huevos encima del salmón.
5. Por último, decora cada bocadito con un poco de caviar o perejil espolvoreado.

Consejos:

*Una bandeja pequeña de Salmón Ahumado servirá para esta receta.