Salsa barbacoa

Ingredientes:

• 1/2 Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• 1 cucharada de Azúcar moreno
• 1 cucharada de Miel
• 50ml de Salsa soja
• 1 cucharada de Salsa Worcestershire
• 250ml de Ketchup
• Aceite de Oliva
• Pimienta
• Orégano
• Tomillo
• Sal

Elaboración:

1. Echa un chorrito de aceite de oliva en una cazuela y sofríe ahí primero la cebolla bien troceadita.
2. Cuando la cebolla esté casi transparente, añade, el ajo bien picadito.
3. Una vez tu sofrito esté listo, incorpora el azúcar moreno y deja que se disuelva.
4. A continuación vierte el ketchup, las salsas Worcestershire, la soja y la cucharada de miel y sigue removiendo.
5. Tritúralo todo.
6. Por último incopora la pimienta, el orégano y el tomillo (media cucharada pequeña de cada especie) y sal al gusto.
7. Remueve bien, deja unos minutos a fuego bajo para que infusione y sirve tu salsa barbacoa con carnes y verduras a la parrilla.