Bizcocho de chocolate

Ingredientes para 6 personas:

*Tomamos el yogur como medida del vaso en esta receta.

• 2 Yogures griegos azucarados
• 3 Huevos M
• 1/2 del vaso de Aceite
• 3 vasos de Harina
• 3 vasos de Azúcar
• 1 cucharada pequeña de Levadura en polvo
• 4 cucharadas de Cacao en Polvo
• Pepitas de chocolate al gusto

Elaboración:

1. Bate los huevos y añádele los yogures.
2. Incorpora a continuación el aceite y después el azúcar y bate hasta que se integren bien.
3. En otro bol echa la harina y la levadura junto con el cacao.
4. Agrégaselo a la mezcla anterior tamizándolo.
5. Remueve la mezcla de tu bizcocho con energía hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrado.
6. Por último reboz las pepitas de chocolate en un poco de harina y échalas en la masa*. Deja reposar 10 minutos.
7. Embadurna un molde con mantequilla, espolvorea un poco de harina y deposita ahí la masa de tu bizcocho.
8. En una superficie plana, da dos golpes secos con el molde para que la masa se asiente y también las burbujas.
9. Mételo en el horno precalentado, durante 20 minutos a 180º con el calor sólo por abajo. Y si tienes ventilador en tu horno, conéctalo.
10. Nosotros hemos decorado nuestro postre con un poco de azúcar glasé y chocolate de cobertura derretido. Y le hemos añadido unos dulces, ideal para una fiesta de cumpleaños, pero no necesita ninguno de estos añadidos.

Consejos:

*Hemos rebozado las pepitas de chocolate en un poco de harina para que se distribuyan mejor en la masa y no queden en la superficie apelotonadas.

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