Tortilla campesina

Ingredientes para 2 personas:

• 3 Huevos L
• 75g de Menestra descongelada o cocida
• 4 lonchas de Pavo cocido
• Ajo y cebolla en polvo
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva y añade la menestra y las lonchas de pavo troceadas. Y rehógalo todo un poquito.
2. Por otro lado, bate los huevos junto con la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo.
3. Añade al huevo la menestra rehogada con el pavo y sazona.
4. Echa un poco de aceite la sartén anterior y fríe tu tortilla.
5. Sírvela caliente junto con una ensalada y disfruta.