Entrantes

Seguro que has probado este plato en multitud de sitios, especialmente de comida americana, nosotros hemos elaborado nuestros propios aros de cebolla, pruébalos y acompáñalos de una salsa barbacoa.

Si te gustaron las Plameras de Bacon y Queso que te sugerimos hace unas semanas, apúntate la receta de hoy y ofrece variedad en tus entrantes. ¡Desaparecerán del plato!

¿Has probado a hacer la Reducción de vino tinto con mermelada? Pues además de con carnes puedes servir esta ambivalente salsa con un fácil paté de hígado de pollo en una tosta. El resultado: un aperitivo casero y sorprendente.

La receta que te proponemos hoy podrás servirla sola (en forma de picoteo), o como base para untar algún paté, como el Tapenade. También podrás utilizar las galletas saladas para acompañar otros alimentos, sustituyendo al pan… dale tú el uso que quieras pero apúntate esta receta porque te sacará de más de un apuro.

El ingrediente estrella de la receta de hoy, es sin duda la pasta brick o filo, con la que envolveremos el resto de alimentos obteniendo un aperitivo muy vistoso. No conseguiremos el mismo resultado si sustituimos esta masa por hojaldre, ni desde el punto de vista de la presentación, ni mucho menos del sabor.

Las mollejas de pollo son las protagonistas de este plato. Un producto de casquería que también encontrarás de ternera y de cordero. Asegúrate de limpiarlas bien, quítales la grasa y al trocearlas asegúrate de quitar posibles piedras que puedas encontrar.

La receta de hoy es típica de Sudamérica, sobre todo de lugares como Argentina o Ecuador. Allí las empanadas son un clásico y hoy te proponemos una de las recetas más sencillas, a base de dos ingredientes muy básicos: queso y cebolla.

¿Quieres sorprender con un aperitivo original, fácil y elegante? Tenemos la solución, las palmeras de Bacon y Queso no sólo son baratas, además son súper fáciles de preparar y están deliciosa. Apunta lo que necesitas y toma nota de esta receta de cocina.

Este apertivo es un paté a base de aceitunas negras y alcaparras, proviene de Italia y podrás degustarlo de cualquier forma, nosotros te sugerimos que lo untes sobre Pan de Ajo o lo acompañes con Humus.

Se está poniendo tanto de moda como la Cebolla Caramelizada, y se emplea como guarnición y acompañante de cualquier plato, especialmente ensaladas. Hasta hace poco la veíamos en muy pocos supermercados, pero ahora resulta difícil no encontrarla. Toma nota porque su preparación no tiene ni complicación ni secreto, y seguro que ahorrarás elaborándola tú mismo/a.