Ingredientes para 20 galletas:
- 150g de Harina
- 150g de Queso Rallado
- 100g de Mantequilla
- Orégano
- Sal
- 1 Huevo (para pintar)
Elaboración:
- Derrite un poco la mantequilla, hasta que consigas el punto pomada.
- Mezcla en un recipiente la harina y la mantequilla y añade un poco de sal.
- A continuación agrega el queso rallado.
- Amasa bien hasta que la mezcla se integre.
- Mete la masa en un bol, tápala con film de plástico y déjala reposar en la nevera durante 45 minutos.
- Tras este tiempo, estírala con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 1cm.
- Corta la masa con cortapastas variados (con formas), un cuchillo o con ayuda de un vaso pequeño.
- Coloca papel de horno sobre una bandeja. Encima pon las galletas y píntalas con huevo batido.
- Mételas en el horno durante 10 minutos a 190º (o hasta que empiecen a dorarse).
