Sorbete de mojito exprés

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Ingredientes para 4 personas:

8 cucharadas de Helado de Limón (o de sorbete de Limón mejor)
2 Limas
Hojas de Menta o hierbabuena
150ml de Ron Blanco
150ml de Agua con gas
Sirope de Azúcar (100ml agua + 100g Azúcar)

Elaboración:

Lo primero es preparar el sirope para que se enfríe.
Lleva también preparada la mézcla líquida: haz el zumo de lima y cuela la pulpa.
Ralla las cáscaras de las 2 limas, pero ten cuidado de no llegar a la parte blanca.
Añade la ralladura, junto con las hojas de menta bien picaditas al zumo de lima.
Incorpora el agua con gas y el ron y deja que se enfríe bien.
Justo antes de servirlo echa, por cada persona 2 cucharadas de helado y a continuación añádele la mezcla líquida.
Remueve bien y disfruta de tu sorbete.

Consejos:

Hay preparados de Mojito hechos en el mercado, lo que convertirán este postre en uno todavía más exprés. Lo único que tienes que hacer es tener hojas de menta, para intensificar sabor, y meter la botella del preparado de mojito en la nevera para que esté bien fresquito. Llévatelo junto con el helado y prepara el postre.

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Imagen de ElBoricua.com