Pan relleno de queso y chorizo

Ingredientes para 4 personas:

• Pan de Hogaza*
• 200g de Chorizo cocidos
• 400g de Queso (para fundir o en taquitos)
• 2 cucharadas de Mayonesa
• 1 cucharada de Ketchup
• Queso rallado para gratinar

Elaboración:

1. Parte la hogaza de pan por la mitad.
2. Vacíalo quitando la miga, de modo que solo quede la corteza formando como un cuenco.
3. En un bol mezcla el queso en taquitos con el chorizo cocido muy troceadito y añádele la salsa mayonesa y el ketchup. De ambas salsas puedes variar la proporción si te gustan más o menos.
4. Rellena con esta mezcla el pan de hogaza.
5. Corónalo con el queso rallado.
6. Mételo en el horno precalentado, durante media hora y a 180º.
7. Para comerlo, utliza picatostes y tostas pequeñas y unta la mezcla. Y el pan que has utilizado como cuenco, podrás servirlo de acompañante en otros platos. ¡Sabe a pizza!

Consejos:

*Puedes utilizar pan de hogaza redonda o chapata alargada, lo que prefieras. Dependiendo del tamaño de la hogaza tendrás que aumentar o disminuir las cantidades de esta receta.

*Queso: puedes utilizar el queso para fundir líquido o puedes mezclar quesos (curados, semicurados, etc…) que tengas en la nevera

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