Pasta con gulas, jamón y nata

Ingredientes para 6 personas:

• 500g de Pasta
• 400g de Gulas
• 150g de Jamón Serrano en tacos
• 2 dientes de Ajo
• 1 cayena
• 600ml de Nata líquida
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• 1 hoja de Laurel
• Queso rallado (opcional)
• Nuez Moscada
• Orégano

Elaboración:

1. Pon a hervir agua con un chorrito de aceite de oliva, una hoja de laurel, nuez moscada y sal.
2. Cuando empiece a hervir introduce la pasta y déjala cocer durante unos 10 minutos. Tienen que estar al dente.
3. Mientras, dora en una sartén con un chorrito de aceite los dientes de ajo.
4. Cuando empiecen a tomar color introduce las gulas, el jamón y la cayena y déjalo sofreír unos minutos.
5. Después retira del fuego y quita la cayena y el ajo.
6. Una vez la pasta está cocida, escúrrela y refréscala para cortar la cocción.
7. Mézclalos con las gulas y el jamón y riégalo todo con nata.
8. Dale un toque de calor poniéndolo de nuevo al fuego, ya que la nata estará fría y te interesa servir tu plato caliente. No pares de remover. Añade en este paso un poco de queso rallado si te apetece.
9. Y el siguiente paso es espolvorear orégano y servir tu plato.