Coulant de chocolate blanco y negro

Ingredientes para 8 personas:

• 200g de Chocolate blanco (si es de cobertura mejor)
• 100g de Chocolate Fondant negro
• 4 Huevos
• 100g de Mantequilla
• 2 cucharadas colmadas de Harina
• 2 cucharadas de Azúcar

Elaboración:

1. Derrite al baño maría el chocolate blanco con la mantequilla. Deja que se temple y reserva.
2. Bate los huevos junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla espumosa.
3. Mézclalo con el chocolate derretido.
4. A continuación añade la harina tamizada y remueve hasta que todos los ingredientes estén integrados.
5. Reparte en moldes individuales de magdalenas la mezcla. Rellena hasta la mitad.
6. Y en el centro de la mezcla coloca un par de pastillas de chocolate negro. Cúbrelo con la masa.
7. Mételo todo en el horno precalentado y hornéalo 8 minutos a temperatura máxima.
8. Sírvelo pronto y no tardes mucho en comerlo.