Puré de patata

Ingredientes para 4 personas:

• 500ml de Agua
• 800g de Patatas
• Pimienta
• Sal
• Aceite de Oliva

Elaboración:

1. Pela, lava y trocea las patatas.
2. Mételo en la olla junto con el agua y un poco de sal y cuécelo 20 minutos. Tapa la olla.
3. Tras este tiempo tritúralo todo (retira un poco de agua de la cocción y vete añadiéndolo al gusto para darle el punto de espesor que quieras).
4. Rectifica de sal, sazona con pimienta y echa un poco de aceite justo antes de servir.

Consejos:

*En vez de con agua, puedes hacerlo con leche (la misma cantidad), y en vez de añadirle aceite antes de servirlo, puedes agregar mantequilla o margarina derretida.