Crepes de chocolate con helado de vainilla y nueces

Ingredientes para 4 personas:

• 3 Huevos
• 125g de Harina
• 200ml de Leche entera
• 150g de Cacao en polvo
• 2 cucharadas de Mantequilla
• 1 cucharada de Azúcar
• 1 cucharada pequeña de Levadura
• 1 cucharada pequeña de Sal
• Helado de Vainilla
• 100g de Nueces
• Sirope de chocolate blanco

Elaboración:

1. En un bol echa la harina, la leche, el cacao, la mantequilla, el azúcar, la levadura y la sal y bátelo todo muy bien hasta que desaparezcan los grumos.
2. Bate los huevos y añádelos a la mezcla anterior. Bate hasta que se integren bien.
3. Déjalo reposar todo una hora como mínimo. Cúbrelo con film de plástico y déjalo en la nevera.
4. Utiliza una sartén grande o una plancha para freir tus crepes.
5. Echa un poquito de margarina o una gotita de aceite de girasol y fríe cada crepe a fuego lento.
6. Una vez listos, coloca en cada uno 1 dos bolas de helado, echa las nueces peladas y troceadas por encima, cierra tu crepe y decora por encima con sirope de chocolate blanco o negro.

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