Empanada de salmón ahumado y queso

Ingredientes para 4 personas:

• 2 láminas de Hojaldre o de masa de empanada
• 300g de Queso de untar
• 50g de Queso de untar de Roquefort
• 200g de Salmón ahumado
• 1 Huevo para pintar

Elaboración:

1. Extiende la lámina de hojaldre.
2. En un bol mezcla los dos quesos y añádele por último el salmón troceado en taquitos menudos.
3. Cierra tu empanada asegurándote de que los bordes quedan lo más herméticos posible.
4. Píntala con huevo batido y hornéala durante 20 minutos a 180ºC.

Consejos:

*También puedes mezclar los quesos, untar la base de hojaldre con esta mezcla y colocar las lonchas de salmón enteras.

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