Muslitos de pollo guisados

Ingredientes para 4 personas:

• 8 muslos de Pollo
• 1 Cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 ramillete de perejil fresco
• 1 vaso de Vino Blanco
• 50ml de Vinagre de manzana
• 50ml de Agua
• Aceite de Oliva
• Pimienta blanca
• Sal

Elaboración:

1. Pela y trocea la cebolla y el ajo.
2. Echa aceite de oliva en la olla exprés y sofríelos.
3. Tras unos minutos, cuando la cebolla empiece a transparentar, incorpora el pollo salpimentado y dóralo.
4. Riégalo con el vino blanco, el vinagre, el agua y el perejil bien picadito y deja que cueza todo unos 40 minutos a fuego bajo.
5. Cuando el pollo esté listo sirvelo bien caliente.

Consejos:

*Puedes añadir a tu sofrito una zanahoria y un pimiento verde italiano, por ejemplo.