Huevos rellenos Deviled Eggs

Ingredientes para 4 personas:

• 8 Huevos L
• 6 cucharadas de Mayonesa
• 1 cucharada pequeña de Mostaza Dijon
• 1/2 cucharada de Vinagre
• 1/2 cucharada de salsa Worcestershire (opcional)
• 1/4 cucharada pequeña de salsa picante (opcional)
• 1 Cucharada pequeña de Cebolla picada
• Pimentón dulce
• Pimienta
• Sal

Elaboración:

1. Cuece los huevos.
2. Una vez cocidos, pártelos por la mitad y separa la clara de las yemas.
3. Deposita las yemas en un bol y reserva las claras.
4. Mezcla en un bol la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la cebolla bien picadita, la salsa Worcestershire y la salsa picante.
5. Añádele las yemas de los huevos y aplástalas hasta que estén desmigadas e integradas con las diferentes salsas. Salpimenta.
6. Rectifica de cualquier ingrediente hasta que tenga el sabor adecuado y comienza a rellenar las claras.
7. Esparce el pimenton dulce por encima y disfruta de tus huevos rellenos.

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