Carne guisada

Ingredientes para 4 personas:

• 1kg de Carne de Ternera
• 1 Pimiento Verde
• 1 Pimiento Rojo
• 1 Cebolla
• 2 dientes de ajo
• Vino Blanco
• Perejil Fresco
• Sal
• Aceite de Oliva

Elaboración:

1. Prepara una cazuela, echa un chorro de aceite de oliva y sofríe primero los pimientos picados muy finamente.
2. Añádeles unos minutos después los dientes de ajo y la cebolla, también finamente troceados y déjalo a fuego medio.
3. Cuando tu sofrito esté listo, añádele el perejil fresco picado.
4. Por último añade la carne sazonada y un chorro abundante de vino blanco y deja que se guise a fuego medio durante 40 minutos. La carne soltará su jugo, así que no quedará caldosa pero sí jugosa.

Consejos:

*Pide carne de Aguja o para guisar.